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Curcumae zedoariae Rhiz. (E Zhu / Zitwerwurzelstock)
Curcumae zedoariae Rhiz. - E Zhu / Zitwerwurzelstock

Curcumae zedoariae Rhiz.

E Zhu / Zitwerwurzelstock

8,93
Menge: 100g (0,09€ pro g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Bei E Zhu handelt es sich um das Rhizom verschiedener Curcumaarten: Curcuma phaeocaulis VAL. (Peng E Zhu), Curcuma kwangsiensis S. G. LEE et C. F. LIANG (Guang Xi E Zhu), Curcuma wenyujin Y. H. CHEN et C. Ling (Wen E Zhu). Das Rhizom wird im Herbst oder Winter ausgegraben, gereinigt und gegart. Nach der Entfernung der Nebenwurzeln wird der Wurzelstock getrocknet. Die Geschmacksrichtung ist scharf und bitter, das Temperaturverhalten warm. E Zhu wirkt auf Leber und Milz.

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