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Curcumae Tuber Rad. (Yu Jin/Kurkumaknollen)
Curcumae Tuber Rad. - Yu Jin/Kurkumaknollen

Curcumae Tuber Rad.

Yu Jin/Kurkumaknollen

9,49
Menge: 100g (0,09€ pro g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Yu Jin hat keine einheitliche Stammpflanze. Verwendet werden die Wurzelknollen verschiedener Arten der Gattung Curcuma. Je nach Stammpflanze werden die Drogen unterschiedlich bezeichnet: Curcuma wenyujin Y. H. CHEN et C. Ling (Wenyujin), Curcuma longa L. (Huangsi yujin), Curcuma kwangsiensis S. G. LEE et C. F. LIANG (Guiyujin), Curcuma phaeocaulis VAL. (Lüsi yujin). Die Wurzelknollen werden im Herbst oder Winter zur Pflanzenwelke ausgegraben gereinigt und von Nebenwurzeln befreit. Anschließend werden sie gegart und getrocknet. Huang yujin gilt aufgrund seiner Farbe und des hohen Gehaltes an ätherischen Ölen als qualitativ am hochwertigsten. Yu jin hat eine scharfe, bittere Geschmacksrichtung und zeigt ein kaltes Temperaturverhalten. Die Droge wirkt auf Leber, Herz und Lunge.

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