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Asparagi Radix (Tian Men Dong / Spargelwurzel, chin.)
Asparagi Radix - Tian Men Dong / Spargelwurzel, chin.

Asparagi Radix

Tian Men Dong / Spargelwurzel, chin.

10,39
Menge: 100g (0,10€ pro g)
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Beschreibung

Verwendet werden die Wurzelknollen des chinesischen Spargels (Asparagus cochinchinensis). Die Knollen werden gereinigt, von Triebteilen und Nebenwurzeln befreit und gedämpft oder in kochendem Wasser gegart. Sind diese durchgegart, werden sie geschält und getrocknet. Die Geschmacksrichtung ist bitter, süß, das Temperaturverhalten kalt.

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